冬季进补别走入误区

来源：北京青年报 发布时间：2013-12-31

    在冬季的3个月里，日短夜长，天寒地冻，人体消耗减少，而且睡眠好、胃口好，容易吸收和储藏养分，所以冬季是进补的最好季节。但是，冬季进补存在一些误区，多补、乱补的现象并不少见。平时我们常犯的腹胀、便秘、失眠、易感冒、气短、口腔溃疡、上火……就有可能是补之不当而补出来的！

    那么，冬季进补的误区有哪些呢？

    误区1：冬季大吃大喝就是进补。通常进补大多是为了补虚，因此进补吃的食物大多是肉类，如鸡肉、牛肉、羊肉等。于是，有的人不明就里，以为进补就是大吃大喝。实际上，进补是慢工细活，是在选对补品的情况下循序渐进地补。如果不顾身体条件，一味大吃大喝，以致能量过剩，会带来高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等健康问题。

    误区2：冬季人人都应进补。有些人觉得秋冬进补，人人适宜。大补大受益，小补小受用。其实，只有虚的人才宜进补，如果身体不虚，盲目乱补一气，也会影响健康。

    误区3：虚人补品可随意用。补品虽好，不可滥用。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。进补的原则是缺什么补什么，缺多少补多少。如果阳虚补阴，阴虚补阳，或者缺多补少，或者缺少补多，都会导致不良后果。

    那么，为了避免进补的误区，冬季进补应该遵循哪些原则呢？

    第一，冬季进补应“因证用补”。证有阴阳虚实、表里寒热。证不同，进补也应不同。寒证，热性食材就是补；热证，寒性食材就是补；阴虚当用补阴的食材或药物；阳虚当用补阳的食材或药物。只有因证用补，才能发挥进补的保健作用，因此，进补一定要在具有执业资格的中医师和中药师指导下，因证用补。

    第二，冬季进补应“因人而补”。因人的年龄不同、性别不同、禀赋不同，进补时也应有所差异。寒症的人或阳气不足者，忌吃寒凉性食品；热症或阴虚之人，忌吃温热性食品。小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜温燥，孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。这都是在进补中应注意的。

    第三，冬季进补应“因地而补”。不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地方潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地方寒冷，饮食多热而滋腻，而南方的广东饮食则多清凉甘淡，在进补选料时也是同样的道理。

    “三九补一冬，来年无病痛”。但是，无论是采用食补、药膳、药酒和膏方补中的哪一种，都要注意因证用补、因人而补及因地而补。凡内热重、肝火旺的病人或体虚者，有高血压病而血压持续在较高水平，或经常有出血倾向，有口疮及大便秘结者，不宜进食红参、鹿茸及热力较强的补品。有些人体内有较重的湿热、积滞、痰浊时，不能骤然进补，应当先服几贴“开路”中药，清理一下，然后再进补。总之，进补要务必注意针对性，这样服用补食、补膏、补酒，才能达到冬令进补的目的。

    文/陈玉其

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