稻香村“无糖糕点”蔗糖超标

2013年07月29日  来源：北京晨报

　　北京晨报讯 无糖食品是糖尿病患者的首选食品，如果含蔗糖的食品被他们当作无糖食品食用，有可能对健康产生严重影响。但有媒体日前报道称，北京稻香村出售的一些无糖糕点中蔗糖含量超出国家标准七倍。

　　日前，有媒体记者从北京稻香村、味多美、金凤成祥、京客隆、美廉美等专卖店和超市购买了无糖糕点，几家店的店员均表示，这些糕点是用木糖醇制作的，糖尿病患者可以食用。中国商业联合会标准化总工程师曹德胜介绍说，木糖醇是一种添加剂，本身没有糖含量，但有甜的感觉，也叫“甜味素”，一些食物如果不放糖，甜味低口感差，但糖尿病人等特殊群体不能吃糖，所以市场上推出了木糖醇系列产品。

　　根据《预包装特殊膳食用品标签通则》，无糖食品是指含单糖和双糖≤0.5g/100g(100ml)的固体或液体食品。而国家食品质量安全监督检验中心的检测结果显示，购自北京稻香村的样品中蔗糖含量为3.6g/100g，高出国家标准七倍。

　　昨日（07月28日），北京稻香村给记者发来对于媒体报道的说明，称早已经将“无糖糕点”更名为“糖醇糕点”，但个别门店对原标有“无糖糕点”的纸袋停用回收没有严格管控，对营业员的产品知识培训未做到持续跟进，“对此给消费者带来的误导，我们深表歉意。”北京稻香村方面表示，很早以来一直产销不使用任何糖类、仅添加糖醇甜味剂的“无糖糕点”。由于当时没有无糖食品的标准，故称无糖糕点。当《特殊膳食营养标签标准》发布之后，依据此标准，如声称“无糖”，该食品还原糖总量要求低于0.5g/100g。而北京稻香村该类糕点共有30余种，经自测绝大部分达到还原糖含量低于0.5g/100g的指标要求，“仅有极少数由于配料、特别是风味馅料的使用，造成该产品超过了标准值。故公司统一将所有该类产品改称为‘糖醇糕点’。同时更换了标签标注的名称，也更换了散售使用包装袋的名称。”

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