人感染H7N9禽流感防治知识答问

2013年04月23日  来源：合肥日报

　　[提要]  流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。到目前为止，感染H7N9病毒的病人会出现严重肺炎，症状包括发烧、咳嗽、呼吸困难。尽管我们到目前为止不知道病毒的传播模式，遵守准备食物时的基本卫生原则是谨慎的做法：不应吃病死的动物。　

　　一、什么是流感（H7N9）病毒？

　　流感的H7病毒通常是一组在鸟类中传播的流感病毒。流感病毒（H7N9）属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒（H7N2、H7N3、H7N7）感染人类的报告，但过去没有人类感染H7N9病毒的报告，直到我国最近报告出现了这种病例。

　　二、人类感染H7N9病毒的主要症状是什么？

　　到目前为止，感染H7N9病毒的病人会出现严重肺炎，症状包括发烧、咳嗽、呼吸困难。不过，对于感染甲型流感（H7N9）病毒后可能产生的全部症状的认知仍是有限的。

　　三、为何禽的病毒现在能够感染人？

　　目前，由于人感染病毒的暴露源尚不清楚。但病毒基因分析表明，尽管病毒是由禽流感病毒演变而来，却显示出可适应在哺乳动物中生长的特性。这些适应包括，与哺乳动物细胞结合的能力，以及在接近哺乳动物正常体温的温度下生长（哺乳动物的正常体温低于禽类）。

　　四、流感（H7N9）病毒与流感的H1N1、H5N1病毒有何不同？

　　这三种病毒都是甲型流感病毒，但它们有明显区别。H7N9和H5N1被认为是动物流感病毒，只是偶尔会感染人类。H1N1病毒可以分为通常感染人类与通常感染动物的两种。

　　五、人是如何感染到流感（H7N9）病毒的？

　　一些已被确认的病例有病人与动物接触或者处在有动物的环境内，但到目前为止还没有在动物身上找到病毒。所以目前尚不知道这些病人是如何被感染的。现在正在调查动物传人的可能性，以及人传人的可能性。

　　六、如何预防流感（H7N9）病毒感染？

　　尽管感染的来源及传播模式尚不能确定，为防止感染而采取以下基本卫生行为是一种谨慎的做法。它们包括手部卫生、呼吸卫生、食品安全措施。

　　手部卫生：

　　在准备食物前、中、后；吃东西之前；使用卫生间之后；处理动物或者动物排泄物；手脏时；照顾家中病人时要洗手。

　　当手部明显肮脏时，用肥皂和流水清洗。如非明显肮脏，用肥皂和水洗手或者使用酒精洁手液洗手。

　　呼吸卫生：

　　在咳嗽或打喷嚏时，用医用口罩、纸巾、袖子、肘部遮盖口鼻，用过的纸巾在使用后尽快扔入有盖垃圾箱，在接触到呼吸道分泌物后采取手部卫生措施。

　　七、吃肉或者吃家禽、猪肉产品是安全的吗？

　　尽管我们到目前为止不知道病毒的传播模式，遵守准备食物时的基本卫生原则是谨慎的做法：不应吃病死的动物。此外，吃正常处理和烹调的肉是安全的，流感病毒在足够热的情况下会灭活，食物的整体温度达到70摄氏度将杀死病毒。在疫情爆发地区，肉制品在经过适当处理及烹调的情况下是可以安全食用的。

　　食用生肉及未烹调的以血为原料的菜品是高危行为。要把生肉与熟肉或者即食食品分开以避免污染。

　　生熟食品不应使用同一砧板及刀具。在处理生肉和熟肉之间要洗手。不要把煮过的肉放回原先装它的盘子或表面。不要食用生蛋或者半熟蛋。

　　在处理完生肉后要用肥皂和水彻底洗手，清洗和消毒所有与生肉接触过的家用器皿。

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