中储油首度试水公布食用油配方

2012年8月27日    来源：工人日报

　　工人日报讯 （记者　车辉）近日，中储粮油脂有限公司旗下的金鼎品牌正式公布新推出的食用调和油配方，配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、茶叶籽油八类，配比分别为47.50％、41.40％、6.00％、2.50％、1.00％、0.40％、0.60％、0.60％。这是我国首个委托权威机构监制并公布配方的食用调和油配方。

　　此前，各个企业食用调和油的配方被视为“行业最高机密”，几乎从未向外界公布过。在调和油已渐成我国主力油种的现实国情下，本应迎来行业大发展，但调和油市场乱象丛生，以次充好，长期缺乏国家标准，伤害消费者利益的不利因素始终存在。

　　中国粮油协会常务副理事长王瑞元认为，公布配方配比虽只是一个企业的“试水”，但却是油脂行业“革命性的一步”。将有效助推调和油行业更加公开、透明，加快调和油行业重新洗牌的速度，并有效维护消费者的知情权。他还透露，4年没出台的食用调和油国家标准最快今年年底就会出台。

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