养殖户用泔水喂出“垃圾鱼”

2012年8月16日    来源：扬子晚报

　　鱼塘旁放着四五个铁桶，里面装着泔水。

　　泔水和动物内脏喂出“垃圾鱼”

　　江宁淳化有鱼塘遭投诉，当地水产管理部门称管不了

　　昨天（8月15日），市民周先生打进扬子晚报热线13505176110反映：我是江宁淳化街道的住户，我家附近有几家鱼塘养殖户用泔水和腐败的动物内脏喂鱼。我担心这种鱼和垃圾猪一样，不能食用。记者调查后发现泔水喂养鱼监管缺失。

　　周先生所说的鱼塘位于江宁淳化街道的旱河路，鱼塘面积不算太大。鱼塘边有几间简易房，简易房前摆放着油桶，桶里沉淀着熬制过的地沟油。而附近另一处鱼塘旁也放着四五个铁桶，里面也装着泔水，泔水已经发酵变质，散发出阵阵恶臭。鱼塘的水发绿，同样恶臭刺鼻。居民介绍，养殖户们天天将泔水和腐败的动物内脏倒进池塘里喂鱼，池塘水才发臭的。 

　　据现场一名鱼塘养殖户介绍，这些油都是熬制泔水和加工动物内脏剩下的，泔水和动物内脏都喂鱼了。泔水和动物内脏都是他们从各处回收来喂鱼的，因为有的鱼只吃荤，不吃素。对于现场的地沟油来历，养殖户不愿多说，只是一再表示，他们没有直接用收来的泔水喂鱼，先将泔水里的油和水去掉，只将泔水中的肉质物质挑出来喂鱼，这种养殖方法不会对鱼产生危害。不过，记者发现，鱼塘里有不少死鱼。附近的居民质疑，用农贸市场收来的泔水、地沟油、动物下脚料等垃圾喂养的“垃圾鱼”，很可能和垃圾猪一样，体内含有有毒物质。

　　那么，究竟能不能用泔水及腐败的动物内脏喂鱼呢？江宁区林业局渔政水产科工作人员表示，用垃圾泔水喂养鱼突显监管缺失。现在没有明文规定，他们还是第一次听到有人用动物内脏和泔水喂鱼。由于没有明确规定，目前他们也管不了，具体有什么危害，他们一时也说不清楚。

　　虽然区林业局没有明确规定，不过，江宁淳化一养殖合作社表示，他们合作社的成员是禁止用动物内脏、泔水和地沟油等喂鱼的。因为动物内脏喂鱼必须经过无害化处理，而一般养殖户很难达到这个条件。江宁淳化新兴社区水产合作社理事长陈茂功说，用这些东西来喂鱼，鱼的发病率高。下脚料里含有大量寄生虫，如果处理不好，很容易传染给鱼，最终有可能传染给吃鱼的人。

　　不过这一说法是否有科学道理，没有任何部门研究过，对人体有没有危害、有多大危害都不太好说。泔水、动物内脏喂养出来的鱼，常人很难用肉眼鉴别，但是有一点，煮熟的鱼要是有怪味，多数是被污染过的，千万别食用。

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