我国一年要生产６００亿双一次性筷子，大约要砍伐３３３３万棵直径２０厘米的树。森林的减少会给人类带来干旱、洪水、沙尘暴等自然灾害。

　　与普通木材的颜色相比，很多餐馆一次性筷子的颜色都格外的白，其实这并不是什么好事。现在很多小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑。通过硫磺熏蒸漂白的筷子虽然很白，但其二氧化硫成分严重超标。因此，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固在呼吸道中，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。

　　除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等，长时间累积会造成铅中毒或汞中毒。还有一种通过氯气或双氧水加工的筷子，氯气不仅容易造成人体内的胆结石，而且含有让人们谈之色变的二恶英。至于竹筷子，为了去除竹子的毛刺，令其看起来光滑、白皙，制作者将其放入滑石粉中，而滑石粉容易增加人体患胆结石的几率。所以，用餐时且勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里，因为这样会加速二氧化硫的分解。

三招用“筷”

　　首先查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。然后，可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。实在不行，就得用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。

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