为积极响应上级团组织开展的暑期社会实践活动的号召，为丰富大学生的科学农业知识，帮助培养现代职业农民、促进现代农业的发展，赴河南开封杞县大蒜调研服务团去到杞县进行深入的调查研究。

深入乡村 了解实际

经济与管理学院赴开封杞县大蒜调研服务团在6:30 就出发到大蒜种植基地，经过半个小时的车程，队员们就来到了大蒜种植基地，这是已经联系好的种植技术人员已经在基地门口等着队员们，队员们见面初亲切的交谈，并说明了队员们本次来的目的，这位技术人员队员们亲切的称他为师父，他在知道了队员们的目的后，带着队员们进入了种植基地，在走的过程中，他向队员们介绍了该基地的占地面积，每年的产量，主要的销售地，队员们都听得十分认真，并且将听到的东西都一一的记录下来。后来队员们来到了基地的内部，看到了许多种植的大蒜，有的已经从地里挖出，并且清理和装好了，师父为队员们介绍了这些大蒜的品种，这些大蒜个大皮薄，个个都十分饱满。

加强知识 应用实际

师父带领队员们参观种植大蒜的地方，这些土地都被整齐的划分，里面的大蒜被整齐的种植在里面，然后在土地里分布着许多的灌溉用的水管，这是用来人工灌溉的，随后师父还向队员们介绍了基地的先进的管理技术，和带队员们参观了一些先进的种植设备。

实际考察 材料梳理

杞县大蒜生产销售情况：杞县是中国著名大蒜生产、加工、贮藏、销售基地县。大蒜在杞县种植已有2000多年的历史，20世纪80年代后期面积逐年增加，2001年，种植面积达40万亩，平均单产1200千克，总产达48万吨，直接经济效益达5亿元。2002年种植面积突破45万亩。到2010年，该县建成大型大蒜交易市场5个、保鲜和恒温冷库630多座、加工企业80多家，在中国国内20多个大中城市设立了大蒜直销点，每年出口大蒜及制品25万吨。

   近年来，受种植面积和大蒜出口量变化的影响，该县大蒜价格波动非常大。2004—2006年大蒜价格最高时曾达9000元/吨；今年6月份新蒜收获时价格为6.5—8毛/斤，即该县今年大蒜最低点的价格只相当于2004—2006年最高点价格的1/10。目前，大蒜价格已开始回升，达到800—850元/吨。

分析大蒜滞销情况及原因

  今年杞县大蒜的滞销不是孤立现象，是全省乃至全国大蒜市场低迷的一个具体体现。

   我省大蒜种植主要集中在郑州市的中牟县（23万亩）、开封市的杞县（40万亩）。2004—2006年我省大蒜价格一度走高，最高时曾达到9000元/吨；从2007年开始，全国大蒜种植面积大幅增加（全国大蒜主产区分布在金乡，江苏等地），产量剧增。由于我国大蒜出口主要销往印尼、新加坡等东南亚国家和非州部分国家，出口量有限；加上近2年对出口大蒜检测标准提高，并且国内对大蒜等农产品出口退税政策进行了调整，大蒜出口量不但没有增加，反而有所萎缩，市场供应远大于需求量，导致大蒜价格走低。

    分析其深层次原因，主要是：

    一是我省农民组织化程度低，规模化种植少，千家万户与千变万化的大市场很难实现有效对接，很容易出现好时一哄而起，差时一落千丈。在市场经济条件下，大蒜、辣椒这样的经济作物价格就非常容易波动。

二是深加工不够，转化增值率低，产地往往靠卖原字号产品，抵御市场风险的能力差。

三是国际市场开拓不够。我省农副产品出口量小，与我们农业大省的地位很不相称。农副产品出口企业少，大蒜及制品大部分是通过沿海地区等地进行间接出口。而且受国际质量壁垒的制约，出口也只限于东南亚国家，很难进入欧盟等高端市场。

    四是品牌效应不明显。我省的大蒜虽然产量较大，产区相对集中，但并没有响当当的“名牌”产品，缺乏大规模、有实力企业进行企业化运营。

    此次实践活动队员们获益匪浅，科学技术的大力应用、生产模式的合理调整与农业生产的完美结合在这里的到体现，走出校园，深入实际，才会明白知识和科技的重要性。队员们表示：会在努力学习理论知识的同时，加强与实践的联系，从而更快速地提高自己综合能力，积极投身到现代化农村建设中去，为中原崛起奉献自己的一份力量！