营养餐问题频出不妨领导先吃
2012年04月23日
2012年4月9日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹泻、高烧等不适症状。记者从孩子们口中得知：“当天吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆闻起来是臭的，很难闻；但是不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。”（4月22日新华社）
“当天吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆闻起来是臭的，很难闻”，“菜”已至此，相关负责人还不知情，出了问题还拿身体素质问题、心理因素说事，如何令公众信服？营养餐监管问题可以沦落到这样的地步，完全没有底线可言，问题频出也就在意料之中了。
“但是不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。”上面来的“福利”，下面不接受不行，这是哪门子“恩惠”？当营养餐成为“问题餐”已经摆在台面上了，孩子都看得出来时，一纸见所未见闻所未闻的“不吃就罚款”的规定，让孩子失去最后“用嘴投票”的权利，这不是爱护，也不是例行节俭，而是赤裸裸地“杀手”，将孩子推向生命安全的悬崖。
“学校食堂没有《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》等有关特许资格证明。”最起码的卫生服务、餐饮服务资格都不具备，却让那么多学生来开餐，就好比小孩路都不会走，却让他跑起来，只会摔得遍体鳞伤，现在看来，这群“身体不适”的孩子，就是这群“可怜虫”，学校与教育部门的过错，让他们来“吃药”了。
“合同当时是试运营，运营他们做了，才签合同，当时没签。”虽然运营商强调如果是自己的责任自己负责，但没签合同的运营商，一旦出了大问题，拍拍屁股走人校方又能怎样呢？当然，签合同只是想借此约束运营商的行为，不至于让他们完全为了利益而蒙蔽了良心，真正需要的，还是系统性的监管。
言及此，大抵可知，营养餐之所以问题频出，就在于缺少一个第三方监督机构。媒体人邓飞主持的免费午餐之所以没出问题，就在于每一所接受免费午餐的学校，都必须“微博公开”当日的菜谱、价格等。公开透明之下，不法之徒自然难以有伸手的机会，自然能最大限度地确保食品安全。
可如今的营养餐问题呢？实际上的格局就是学校自身既是运动员又是裁判员，做得好也好做得差也罢，全靠自律，全凭良心。在诱惑面前，良心是靠不住的，这或许是营养餐问题频出的真正原因吧。对镇雄这营养餐问题，必须找出真相，发现问题的漏洞所在，继而才能真正形成“前车之鉴”。正如免费午餐发起人邓飞在微博所言：“给孩子做一个盒饭，又不是造个原子弹？有那么难吗？咱人民政府就那么不堪？就那么楚楚可怜？”
营养餐是只能做好不能办砸的一件教育大事，这是“关爱与呵护孩子”最基本的底线，你想，有“关爱孩子”让他们吃着不安全营养餐的道理么？在第三方监督短暂时间内难以迅速到位的情况下，我提个小小的建议我们的领导不是喜欢“走在前面”么？如让领导先走、让领导先逃等，那面对这营养餐问题，我们也不妨请相关领导先吃，而且要是真吃，吃的且必须是学生吃的，杜绝山寨、杜绝假冒。果真这般的话，我还真不信营养餐问题会同如今这般问题频出，不信你们不妨一试。
自然，持久之计还是引入第三方监督机构。可借鉴的经验如印度，在免费午餐计划的执行中，印度各邦政府扮演了至关重要的角色。邦政府下属的教育局和相关协调机构需要与邦规划局、食品公司等通力合作，为免费午餐计划提供必需的设备、粮食、人员，并进行监察与评估，保证提供符合规定要求的午餐。我们的营养餐之所以问题频出，正在于缺了这个环节，如今亡羊补牢，犹未晚矣！
