天价年夜饭为何年年有人做？是什么人、为什么去吃？对此，记者近日在南宁进行了一番调查摸底。经过一番努力，记者找到一名从事多年酒店经营业的老板，在记者保证不透露其姓名的情况下，这位化名张君祥的老板向记者讲述了“天价年夜饭”的内幕：“吃１０万元就能做出３０万元的账，表面是公款吃喝，实际上是为企事业单位冲账。别看现在杭州‘天价年夜饭’名声在外，真正搞‘天价年夜饭’的行家全在地下活动。”

    表象：天价年夜饭转入地下

    从２０００年开始，张君祥就先后担任广州、杭州、厦门、南京等地大型酒店的负责人。“天价年夜饭”在这些地方非常受欢迎，“最初是６９９９元、８９９９元、９９９９元一桌，我们开始还只是‘试试水’。没想到真的很受欢迎。”

    看到市场销路广，“天价年夜饭”价格迅速飙升，从２０００年春节的不到１万元迅速升到２００３年的１０多万元、２０多万元一桌。

    张君祥承认，从２００４年开始，随着“节约型社会”的提倡，“天价年夜饭”和“天价月饼”一样，开始失去往日的风光，但这不等于已经没有市场。有心计的商家实际上还在苦心经营之中，不少地方采取“明修栈道，暗度陈仓”的做法，通过发放客户经理名片、小广告等方式，继续推销“天价年夜饭”。

    记者在南宁、广州、杭州等地随机采访时发现，不少宾馆酒楼的客户经理往往在与客户觥筹交错之际，就适时地提出：“年夜饭我们也能承担，货真价实，但价钱贵一点。”