如何饮食更益心脏健康

2013年03月13日  来源：食品产业网

　　多摄入膳食纤维有助于改善消化道健康。据美国“健康日”网站报道，美国一项新研究发现，高纤维饮食也有益心脏健康。

　　研究人员称，来自水果、蔬菜、全谷食物及豆类的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。大多数营养专家认为，为了平衡膳食，每天至少应该摄入25克膳食纤维。美国心脏协会建议，每摄入1000卡路里的食物中应含14克膳食纤维，至少10克应为可溶性膳食纤维。膳食纤维中含有的可溶性纤维还有助于降低“坏胆固醇”(LDL)水平。富含可溶性膳食纤维的食物包括：燕麦麸、大米、麦麸、大麦、柑橘类水果等。