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1.乡巴佬栗子店 提示：每天15：30—19：00是小店买栗子长龙队最长的时间段，但是交通极方便。 地址：广安门内大街报国寺路口（菜市口黄金百货对面） 2.小街栗子店 提示：小街栗子，也算是老字号吧，却没有店面，多少年了冬天就在朝阳门北小街这儿支一个摊卖，还卖炒瓜子什么的。据说这里栗子的选料，都是北京郊区良乡的优质板栗。 地址：朝阳门北小街桥下 3.“55路”栗子店 提示：炒栗子师傅估计有不少年头的经验，火候掌握得很地道，由于守着车站，买栗子常需排队。 地址：55路公共汽车(祁家豁子———西安门)西安门车站旁边 4.厂桥板栗 提示：味道没得说，方便路过可以尝尝。 地址：厂桥108路车站旁边 5.冰栗 提示：说不出是怎么个做法，栗子表面不像一般热的糖炒栗子那样黏黏的，而且栗子已有开口，很好剥皮，吃到嘴里是冰的，少了糖炒的甜味，但是更突出栗子本身的香甜。 地址：朝阳门华普超市 6.虎坊路 提示：几个糖炒栗子摊位，相隔不远，但总是围拥着众多等待新出锅糖炒栗子的人群。 地址：宣武区虎坊路前门饭店附近 7.白广路 提示：两个干果店，生意都不错。 地址：白广路北口白广路商场附近 4条妙招帮你买到正宗怀柔油栗 买的没有卖的精，会吃栗子的北京人都挑怀柔油栗吃，但究竟什么样的才是正宗的怀柔油栗呢？大家可以简单查验一番： 1、油栗绝无大个头：河北遵化、北京怀柔一线的燕山山脉所产的栗子，除了好吃，就以个小出名。 2、生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。 3、“怀柔油栗”的正宗味道应该香甜，但是吃到嘴里很干，在栗子未进锅之前生吃，有甘甜的味道。看上去个头较大、吃到嘴里觉得水分充足，类似于水煮过一般，多半为山东产的栗子。 4、当心“旧货翻新”———有一些黑心的商人把前几日卖剩下的栗子藏在栗子堆下面，随后在最表面的一层放些新出锅的栗子，同时再撒上一些植物油，让顾客感觉明明看着是油亮的栗子，像是刚出锅不久，可剥开一看，那栗肉明显觉得不鲜，更有些已经不能上牙咬了。这种整旧如新的炒法，还真能蒙哄一部分贪便宜的人。 |
北京最火的十家栗子店
日期:2006-01-13 14:23 点击:1415
