蒙牛“微公益”科普解答健康误区_公益营销_责任

蒙牛“微公益”科普解答健康误区

2014-03-21西安晚报

牛奶已经成为很多人健康生活的一部分，但与此同时，关于牛奶的谣言层出不穷，给消费者的认知和健康带来了巨大困扰。为了正本清源，避免消费者被谣言误导，蒙牛乳业在3月14日发起“知食捍卫健康·不做谣控人”公益活动顺利举行。其中有效的27191份微信测试题显示，消费者对于牛奶健康常识认知到位，但仍存在三大误区。

39%的消费者认为，“牛奶和果汁混合会产生沉淀，可能会中毒”；中国农业大学营养学教授何计国现场指出，实际上沉淀是牛奶遇酸后的基本反应，牛奶与果汁并不冲突。20%消费者认为，“所有保质期太长的食物都是添加了防腐剂”；事实上，牛奶保质期长，是因为采取了高温杀菌和无菌包装。14%消费者认为，“由于工作人员操作不小心，牛奶中可能出现‘钻石’、‘项链’等异物”；蒙牛工作人员称，这是不可能出现的事情，因为牛奶生产过程全程封闭，加工中需要经过多级过滤，不可能出现异物。

同时，蒙牛还将分三个步骤推动“牛奶的力量”科普行动，粉碎网络谣言、阐述牛奶价值、推动理性消费，让更多的消费者了解到健康科学的食品知识。

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