独臂餐饮小哥陈用发:帮300多位残障工友再就业
2020-10-23来源:广州日报
       

       在深圳市水尾新村,陈用发的“左撇子早餐店”已经开了十多年,陈用发失去了右臂,每天凌晨两点半,陈用发和妻子就会到店里准备早餐,一直到中午1点,夫妻俩才收工。

       十多年来,陈用发不仅自己用一只手托起一个家,还向其他残障工友开设“左撇子基础创业培训”课程,免费帮助300多名残障工友实现再就业。

       上午8时,陈用发的早餐店迎来高峰期。他将一勺米糊倒入笼屉,加入一个鸡蛋搅匀,一起放入抽屉式蒸箱,几分钟后,肠粉出炉,轻轻地铲几下,就卷成了肠粉,再切小块装盘,撒上一点芝麻,一盘美味的肠粉就做好了。“我们店的特色是蛋肉肠粉,最多的时候能卖出去上百份。”他说。跑前跑后两小时,陈用发的衣服都湿透了。

       一次意外失去右臂

       陈用发来自湖南株洲的农村。2000年,陈用发听说深圳是一座适合年轻人创业的城市,这里创业机会很多,于是便到深圳打工。他的第一份工作是在一家生产牛仔布的布匹厂工作。一次夜班赶工中,他失去了右手。“当时机器出现故障,我得用手将牛仔布扯平才可以让机器恢复运转,在扯布的时候,我的手也被卷进去了。” 过去很多年,陈用发始终不愿回忆起当时的一幕,这是他心头永远的痛。

       从手术台上醒来的那一刻,陈用发依旧能感受到手臂钻心的疼痛,看到自己空荡荡的右臂,他忍不住失声痛哭。当时他的第一想法是,后半辈子怎么办?因为没有右臂,找工作会非常困难,找对象也非常困难。

       为了能和正常人一样,陈用发经过了几个月的训练。“没有了右手,所有事情都只能用左手做,这是一个非常痛苦的过程。”陈用发说,没有别的技巧,就是苦练,练习一次没有效果,就练习一百次。从最初的用左手拿筷子、吃饭,再用左手写字,逐渐地,普通人用右手做的事,他用左手都能做,并且能和普通人一样熟练。

       一只手托起一个家

       截肢后的陈用发一度万念俱灰,觉得自己成了家庭和社会的累赘。“少了一只手,怎么养活自己?生活没有了着落。”当时残疾人就业难度很大,由于身体条件限制、受教育水平普遍不高、掌握技术水平的能力不够,很难找到合适的岗位。失去手臂后,陈用发试着去应聘了几家企业,最后都无果而终。起初,他先是在一家社工机构工作,2009年,他选择从社工机构辞职,并在律师的帮助下,用工伤赔款开了一家名为“左撇子豆浆店”。这是一条注定艰辛的创业之路。因为是独臂,陈用发要花的力气比别人多很多。陈用发说,自己从小就是吃苦走过来的,不怕吃苦。每天凌晨2点钟,陈用发就起床了,和面、调制汤料、烧几大锅热水,准备早餐。一开始,由于自卑、不善与人交流,店里的生意并不好,收入最低的时候一天只能赚十几元,连铺租都赚不回来。但陈用发没有灰心,他是一个爱开动脑筋的人,他先从豆浆做起,每天,他在家中自己用豆子磨豆浆,然后邀请附近的街坊试喝,慢慢地,“左撇子”豆浆做出了名气,店里的人气也逐渐旺了起来。销售额从每天的几十元增加到200元,到现在的每天超过1000元。

       为了方便操作,陈用发还在肠粉机上装了一个加长把手。陈用发所有的早餐制作机器,都适合单手操作,如今,陈用发已经可以熟练地自己一个人做所有的早餐餐点。

       帮助残疾工友再就业

       早餐店生意日渐红火,陈用发没有忘记他所一直关注的因工致残工友们。“我自己也是残疾人,我知道残疾工友们就业的艰难,如果能帮助到他们我会很乐意。”他设立了名为“左撇子基础创业培训”课程,同时面向健全人和残疾人上课。2010年,陈用发成立了“左撇子豆浆创业培训”项目,免费招收工伤学员进行就业创业培训,鼓励工友们自主创业,并结合自己的创业经历鼓励他们。“我希望能给和我有相似经历的工友们提供一些借鉴,让他们相信自己,残疾不能打垮自己,只要振作起来,我们的人生依然可以很精彩。”

       陈用发说,很多人刚到店里工作,很不自然,也不和别人说话,但时间久了,胆子慢慢就大了,心结也解开了。“很多残疾工友告诉我,在我这里,他们重拾对生活的信心和希望。”

       到目前为止,他已经免费传授经验,帮助超过300个残疾工友再度创业。在他的早餐店,写着这么一句话用来激励自己:有志有爱有理想,做人做事做豆浆。陈用发说,他的目标就是将来能帮助更多残疾工友实现就业。

       残障人士需要走向社会

       陈用发的爱心也让他收获了爱情。他和妻子就是在他帮助残障工友授课的过程中认识的。“当时我的创业培训课,不仅可以让残障人士来学习,也可以让正常人来学习。当时,前来听课的学员里,就有一名女士,也就是我现在的妻子。”

       陈用发说,他现在已经可以很坦然地接受了自己过去的这段经历。“如果没有这段经历,我估计还是会自己找一份工作,还在工厂里打工,不会想到去帮助别人。”正是因为这样的变故,让他开始思考人生的价值,让他愿意花更多精力帮助其他残障工友。如今,不少残障工友通过陈用发开设的创业课程,学会了一技之长,找到了工作,不少工友甚至当上了小老板,这让陈用发感到十分欣慰。陈用发说,能帮助更多残障人士走向社会,通过自力更生,不仅减轻了国家和残障人士所在家庭的负担,更重要的是,让残障人士获得了自信,改变了他们的人生。
       
       陈用发说,开早餐档是一份让他感到快乐的创业之路。“很多残疾工友因为自卑,很少跟外面的人接触,时间长了,有些闷,把自己封闭在小圈子里,自己也不快乐,但我不希望自己这样,我希望自己能很快乐。”(文/图 记者肖欢欢 实习生石思思)
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