日前，麦当劳中国一年一度的“麦麦全席”在上海举行，在开心乐园餐诞生40周年之际，麦当劳中国开心乐园餐也进行了重磅升级：由三件套升级为四件套，增加了蔬果的选择及比重，以提供更丰富、更均衡的膳食。麦当劳中国还宣布与华特迪士尼公司强强联手，开启2019年至2025年的合作，每年推出以迪士尼电影为主题的开心乐园餐，为儿童带来更多惊喜与欢乐。
麦当劳开心乐园餐1979年诞生于美国，40年来为全球无数家庭带来欢乐的美味时光。麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“1990年，开心乐园餐随第一家麦当劳餐厅来到中国内地。2018年，我们共售出超过2700万份开心乐园餐，其中包括逾1600万份牛奶，以及逾570万份蔬果。”
据介绍，新开心乐园餐参考了“麦当劳全球儿童营养标准”，并充分考虑了中国儿童的膳食营养需求。新套餐从三件套升级为四件套，包括一份主食(可选肉类蛋白来源：鱼、牛、鸡)、一份小食(可选迷你薯条、玉米杯)、一份蔬果(可选苹果片、鲜蔬杯、玉米杯)和一份饮品(可选纯牛奶、水、100%苹果汁)。
谈及此次开心乐园餐为何会产生比较大的变化，张家茵在会后接受媒体采访时表示，“在全球的开心乐园餐里，牛肉汉堡和麦乐鸡都是标配，而特别将鱼排堡这一选择放进去，是中国市场的本地化创新，除了可以提供更多样化的组合，我们还参考了中国居民膳食指南，发现现在人们摄入的海鲜份额不太够。”
而对于蔬果由“可选项”变为“必选项”的改变，张家茵表示，这项设计也是考虑到了中国儿童的消费特点。“我们看到，如果让小朋友自己来点单，只有1/5的小朋友是有选蔬果的。但蔬果的营养价值不言而喻，所以我们现在确保每一份开心乐园餐里都会包含一份蔬果，同时不会牺牲掉深受小朋友们喜爱的薯条。”
助力儿童均衡膳食
对于此次开心乐园餐的营养升级，中国疾病预防控制中心营养与健康所处长何丽表示，开心乐园餐从三件套升级为四件套，增加了蔬果的比重，营养更加均衡。她介绍，“最新版的《中国居民膳食指南》告诉我们，‘食物多样’是均衡膳食的基础，是合理营养的保障。开心乐园餐升级后，各种组合食物所含的能量下降了，每份不超过600千卡。同时，新推出的鱼类产品和更丰富的蔬果谷物选择都是有针对性的举措，对培养孩子正确选择食物有一定的积极意义。”
据悉，在确保产品美味与质量的前提下，麦当劳一直致力于实现更少盐、更好油、更多蔬果谷物。2010年至2018年，麦当劳中国通过调整相关产品的盐分含量，累计减盐超过800吨，例如：汉堡面包(约减10%)、番茄酱(约减10%)和薯条(约减20%)。2017年，麦当劳餐厅开始使用葵花卡诺拉油，饱和脂肪酸大幅降低超过三分之二，产品营养结构更均衡。
此外，麦当劳中国一直致力于通过寓教于乐的方式，向儿童传播膳食营养知识，培养科学的饮食与健康观念。继2015年在餐厅推出“麦麦体验营”后，今年8月更与中国营养学会合作，开展“儿童食育教育”。截至2019年8月，全国已有约五万名儿童参与了相关活动。未来，麦当劳中国将继续携手各行业伙伴，持续举办食育活动。
值得一提的是，开心乐园餐还加入到一项慈善公益事业中。自2015年起，麦当劳中国每售出一份开心乐园餐，就会向“中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家慈善基金”捐出0.5元，让儿童可以从小接触公益并参与其中。截至2018年底，开心乐园餐累计捐款超过3200万元。未来，麦当劳中国将推动在全国开办更多“麦当劳叔叔之家”，为贫困病童家庭异地就医提供支持。
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