去年，一碗面温暖了杭城，也让老百姓记住了一个叫“张成良”的名字。
他是地道的杭州人，爱好周游世界。他有一家“成良微公益面馆”，面馆大门上写着一句话：“当您在困难时，可以在成良面馆免费吃上一碗热气腾腾的面。”
两年间，他的面馆从建国南路开到了建国北路，但他的公益事业始终没有放弃。
他说今年冬天，他还要请环卫工人们来店里吃上一碗热乎乎的肉丝面。
一碗碗爱心肉丝面，温暖一座城市
圣诞节快要到了，12月23日的成良面馆里有些热闹，老板张成良亲自在店里挂铃铛、绑彩带，一片过节的气氛。
成良面馆里卖的是地道的杭州面，有汤面、有干面，价格也较公道，面全在十几元到二十几元钱一碗。
面馆门口放着一个大茶桶，路过行人口渴了可以讨一杯热茶喝。他还提供200把循环借用雨伞、500只便民打气筒免费供市民使用。
2013年6月，最早的一家成良面馆开在建国南路209号。“你吃一碗面，我捐一块钱”一直是面馆的口号。张成良说，一个人的力量改变不了世界，但再小的力量也是一种支持，“改变是从一点一滴开始的，也许一杯水、一碗面也能让温暖在陌生人中传递。”
从那时候开始，一传十十传百，大家都知道了如果有困难，可以到成良面馆吃上一碗免费的爱心面，管饱！
这碗爱心面是平时卖10元钱的肉丝面，张成良还贴心地多加了一个荷包蛋。
每年捐款10多万元，他还想开更多的公益面馆
“去年，资助了衢州69名贫困中小学生，跟他们结了对，要一直资助到他们毕业。”张成良说，面馆至今一共资助了175名贫困学生，每年捐出去的助学金差不多有14万元，这笔钱都来自面馆。
做公益并不像他想象中那么容易，甚至很繁琐，在这条道路上，他曾受人质疑，也有过转让面馆的念头，可最终他都坚持了下来。
如今的成良面馆已经开出了两家，新店今年9月份开张，在建国北路341号。
两家面馆，平均一个月卖出去1万多碗面，盈利也只是与前期投入和公益支出持平。
“以后我还会开第三家、第四家……”张成良像孩子般笑了，他说面馆开得越多，成本越低，将来能做的也会更多。
今年11月，张成良去了丽水遂昌的大山深处，为3所小学的106名贫困学生资助了7万多元钱，买了漂亮的新书包和6张乒乓球桌等。
他认真保存着孩子们当时给他系上的红领巾。“这还是我第一次戴红领巾呢。”他一脸腼腆。
今冬这碗暖心面，环卫工可以吃到正月十五
今年冬天，张成良有了个新主意，他要请环卫工人们免费吃一碗肉丝面。
这个爱心活动叫“给环卫工送早餐，温暖从清晨开始”，时间从12月25日圣诞节开始，持续到明年3月5日元宵节，整整71天。从早上5:45到8:00，正好是天最冷的时候，我们的“城市美容师”们可以来面馆免费吃上一碗热乎乎的面，暖暖胃、暖暖心。圣诞节当天，来免费吃面的环卫工人还能领到一人一只苹果。
“环卫工人们最不容易，杭州美丽的环境是他们一扫帚一扫帚扫出来的。”张成良说，他的第一碗爱心面就是一位环卫工人来吃的，现在看到越来越冷的天气，他希望环卫工人们平安、快乐，过个好年。
“我去打听了一下，他们早上四五点钟就要上班，刚上班时一般不吃早饭，6点到7点正好是他们吃早饭的时候，这时候来一碗热面，感觉多舒服。”
为了让大家吃饱，平时一碗三两的面，张成良会给环卫工人们多加一两，如果平时需要热饭菜的，也可以到面馆里去热。
不过，张成良压力也很大，他算了一笔账，如果两家店每天共有200名环卫工人来吃面，支出预计会在10万元左右。
最让他头疼的还是人手不够。“两家店加起来5个厨师、12个服务员，但平时上班时间是早上7点到晚上22点，总让他们加班也不好。”张成良呼吁能有更多的爱心人士加入到这个队伍中来帮忙。
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